Куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
От: vera93
На шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассоциацию с праздником. Лично я сейчас представляю себя на побережье Карибского моря, на островах. А вы со мной?
Фото куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой
Готовим куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Карибская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- куриное филе - 750 г
- карри - 1 ч.л.
- соль морская - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- зира - ⅕ ч.л.
- чеснок сушеный - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 7 ст.л.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- цукини - 2 шт.
- манго - 1 шт.
- имбирь - 1 кусок
- лайм - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец чили красный - по вкусу
- лук зеленый - 2 стручка
- кинза свежая - по вкусу
- карри - 3 щепотки
Как приготовить
-
В миске соединить специи с подсолнечным маслом и замариновать куриное филе, нарезанное на порционные кусочки. Отставить в сторону на 30 минут.
-
Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок.
-
Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы. Цукини нарезать толстыми колечками (желательно, небольшие и плотные плоды). Мне хватило 1 цукини.
-
Нанизать мясо и овощи поочередно на шпажки. У меня получилось 13 шашлычков.
-
Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета.
-
Подавать со свежей кинзой, ломтиком лайма. Можно посыпать кокосовой стружкой, кунжутом.
-
Очень вкусно
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Приготовила мужу куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сегодня приготовила впервые куриный шашлык в духовке на шпажках. Низкий поклон автору рецепта.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Я еще не делала куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Приготовила куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, vera93, очень вкусно!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо большое за рецепт, vera93.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой он не ел.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!