Классический шашлык из баранины

От: malysheva_75

Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!

Рецепт классического шашлыка из баранины

Фото классического шашлыка из баранины

Готовим классический шашлык из баранины

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 50 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На природу

В этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязательное "вяление" мяса на ветру перед запеканием. Так оно лучше сохранит аромат. Третье - сначала мясо зажаривается, а только потом - приправляется, запомните это. Так что, вы теперь знаете, как приготовить классический шашлык из баранины, - значит, за дело!

Ингредиенты:

Баранина — 1.5 кг
Курдючное сало — 100-200 г
Приправа для шашлыка — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить

Мясо режем небольшими кусочками, и сало тоже. Нанизываем поочередно мясо и сало на шампуры. Оставим постоять на воздухе 5-10 минут.
2. Хорошо разогреваем мангал, и помещаем туда наш шашлык. Когда с одной сторону зарумянится, - перевернем, и поджаренную часть посыпаем солью и приправой.
3. Жарим такой шашлык, постоянно проворачивая шампур. Отнимет минут 20 максимум.
4. Готово! Приятного аппетита!

Видео

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классический шашлык из баранины, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Ольга Левичев

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе классический шашлык из баранины в коллекцию рецептов.

olesya

Приготовила!!!
malysheva_75, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

vekshina_96

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею классического шашлыка из баранины.