Шашлык из куриных бедер

От: Васильцова Танюша

Отличный рецепт для пикника или просто ужина. Мясо благодаря маринованию получается нежное, сочное. Такой шашлык очень быстро готовится на мангале.

Фото шашлыка из куриных бедер

Готовим шашлык из куриных бедер

Время приготовления: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 206 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На природу

Шашлык из куриных бедер готовится просто. Сначала маринад. Курица любит жидкость, поэтому можете использовать не только представленный в рецепте маринад из майонеза и кетчупа, а взять лимонный сок, соль, перец. Маринуем как минимум несколько часов, затем жарим на мангале до готовности.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 5-6 шт.
Майонез — 3 ст.л.
Томатная паста или кетчуп — 3 ст.л.
Специи для курицы или шашлыка — 1 ст.л.
Соль — По вкусу (если специи с солью, то отдельно ее добавлять не надо)

Как приготовить

Приготовим куриные бедра для шашлыка. Их нужно тщательно вымыть, удалить остатки перьев, жира, свисающие части кожи обрезать.
2. Готовим маринад для куриных бедер: смешиваем кетчуп с майонезом и специями.
3. Перемешиваем. Маринад готов.
4. Поливаем маринадом подготовленные бедра.
5. Перемешиваем, оставляем бедра мариноваться не менее 2-3 часов в холодильнике. Если есть возможность, оставьте мясо на ночь.
6. Когда мангал будет готов, все дрова или уголь перегорят, на решетку уложите куриные бедра. Застегните защелку на решетке. И жарьте.
7. Жарим бедра с обеих сторон, периодически переворачивая бедра, чтобы не подгорели. Готовность проверяют надрезом в самом глубоком месте, если выделяется прозрачный сок - мясо готово. Снимите с решетки и подайте к столу. Приятного!

Шашлык из куриных бедер

Готовим шашлык из куриных бедер

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов