Щука в духовке с картофелем

Ингредиенты:

• Щука — 1,5 кг
• Картошка — 6-7 шт.
• Луковицы — 1-2 шт.
• Морковь — 2-3 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу
• Специи для рыбы — - По вкусу
• Масло оливковое — 3-4 ст.л.
• Соевый соус — 0,5 стак.

Как приготовить

1. Как приготовить щуку в духовке с картофелем? 1. Щуку выпотрошите, промойте, отрежьте плавники и голову, разрежьте на порционные куски.

2. Каждый кусок щуки над глубокой миской натрите смесью из соли, перца и специй. Выложите в миску, над которой куски натирали. Залейте соевым соусом и лимонным соком. Оставьте мариноваться на 30-40 минут. Периодически переворачивайте куски щуки. 3. Картошку промойте и почистите, нарежьте ломтиками. Выложите на блюдо и сбрызните оливковым маслом. 4. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Морковку почистите, помойте и натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле в сковороде. 5. Противень смажьте маслом, выложите на него промаринованные кусочки рыбы. На куски щуки положите обжаренный лук с морковкой. Рядом и сверху распределите картошку. 6. Запекайте щуку с картофелем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут. Подавайте порционно с дольками лимона. Блюдо можно украсить рубленной зеленью. Приятного аппетита!