Щука фаршированная
Рецепт приготовления фаршированной щуки. Такое блюдо как Фаршированная щука отлично будет смотреться на праздничном столе.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт рыбы, праздничные рецепты.
Фото щуки фаршированной
Готовим щуку фаршированную
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Шкурку рыбы аккуратно снимают, мясо щуки перемолоть в блендере вместе с хлебом, чесноком и майонезом. Шкуру наполняем фаршем и запекаем в духовке.
Ингредиенты:
- Репчатого лука — 1 шт.
- Шафран — 1 г
- Майонеза — 200 г
- Щука — 1 шт.
- Чеснока — 1 Зубчик
- Батон — 1 шт.
- Молока — 100 г
Как приготовить
-
В проточной холодной воде промываем щуку, очищаемее от чешуи, вокруг головы острым ножом делаем аккуратные надрезы.
-
2. Нам надо снять целую шкурку, и для этого, чтобы шкурка рыбы снялась без особых усилий, щуку немного надо отбить. Когда доходим до хвоста, хребетную кость рубим, затем кожу чистим изнутри. От косточек отделяем мясо, и складываем в чашу блендера. Очищаем лук, добавляем в блендер, так же добавляем сюда булку, предварительно замоченную в молоке, добавляем майонез, специи, перец, чеснок и соль. Все измельчаем.
-
3. Получившимся фаршем (он должен быть очень нежным) аккуратно заполняем кожу щуки. Фарш набиваем не очень плотно, затем шкуру зашиваем нитками.
-
4. В марлю укладываем щуку, опускаем в кастрюлю, рыбным бульоном заливаем, и примерно минут двадцать пять-тридцать варим на небольшом огне.
-
5. Затем щуку вынимаем, обмазываем майонезом и укладываем на решетку. Минут на десять отправляем в духовку. Запекаем до появления корочки.
-
6. Фаршированная щука готова. Хорошо подавать с хреном.
Комментарии
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант щуки фаршированной
Прикольно получилось класс!!!
Щука фаршированная конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Первый раз приготовила щуку фаршированную!
acouc-СУПЕР!!!
При случае, воспроизведу щуку маринованную.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала щуку фаршированную «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я еще не делала щуку фаршированную, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Acouc!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила щуку фаршированную, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
acouc спасибо вам огромное!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.