Морской язык в духовке

Ингредиенты:

• Морской язык - 1 кг
• Сливочное масло - 50 г
• Твёрдый сыр - 35 г
• Панировочные сухари - 5 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Поваренная соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

1. 1.Подготовить все продукты. Для приготовления данного блюда можно взять уже готовое филе морского языка. Его нужно разморозить и слегка отжать воду. Для смазывания формы понадобится растительное масло. А для запекания нужно взять форму из керамики или стекла. Так же подойдет и железный противень, его нужно застилать фольгой.

2. 2.Рыбное филе положить на разделочную доску. Посыпать с двух сторон солью и черным перцем.

   

3. 3.Керамическую форму смазать растительным маслом. Положить филе в форму.

   

4. 4.В небольшую тарелку высыпать панировочные сухари. Добавить немного соли и перца.

   

5. 5.Сыр натереть с помощью мелкой терки. Добавить его в панировку, перемешать вилкой.

   

6. 6.На медленном огне растопить сливочное масло. Вылить к сухарям масло, размешать. Панировка готова.

   

7. 7.Распределить ровным слоем панировку по рыбному филе.

   

8. 8.Поставить в духовку форму с рыбой. Включить огонь, разогреть духовку до температуры 190 градусов. Готовить ориентировочно 15-20 минут. Сверху панировка подрумянится, а рыба будет легко прокалываться зубочисткой или ножом. Выключить духовку и через 20 минут подать рыбку к столу. Пока выпекается рыба можно сварить макароны, гречку, картошку или другой гарнир по вкусу. А еще можно кушать рыбу в виде самостоятельного блюда со свежими овощами.