Щука, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• Щука 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Майонез 3 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу
• Петрушка сушеная по вкусу
• Молотый тимьян по вкусу
• Сушеный майоран по вкусу
• Сушеный базилик по вкусу
• Сушеный укроп по вкусу

Как приготовить

1. Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, удалить все, что находится за жабрами.

2. Лимон разрезать кружочками толщиной около 0,5 см. Половинки долек положить в один ряд в полости щуки, в том числе за жабрами.

3. В тарелке смешать майонез и специи. Смазать получившейся смесью одну сторону щуки. Положить рыбу на фольгу намазанной стороной вниз. Смазать вторую сторону.

4. Сверху щуки положить целые дольки лимона.

5. Тщательно завернуть щуку в фольгу так, чтобы во время запекания не протек образовавшийся сок.

6. Отправить рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 20 минут.

7. Через 20 минут развернуть фольгу (опять же, чтобы не вытек сок) и запекать еще 10-15 минут.