Рыбное рагу с вешенками
От: oqunge
Рецепт очень быстрого и очень вкусного рыбного рагу с вешенками. Готовится действительно быстро - рыбе в принципе много времени не надо. И поэтому отлично подходит для ужинов буднего дня.
Для приготовления подходит любая белая морская рыба. Я в этот раз выбрала орео дори - у нее приятная плотная мякоть с довольно нейтральным вкусом. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны или лисички - они все еще в сезоне.
Фото рыбного рагу с вешенками
Готовим рыбное рагу с вешенками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1726 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- вешенки 300 г
- белая морская рыба 600 г
- каперсы 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчик
- зернистая горчица 1 ст.л.
- куриный бульон или вода 150 мл
- сливки 33% 100 мл
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Мелко рубим лук. Рыбу и грибы нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок и каперсы.
-
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.
-
Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.
-
Добавляем рыбу, каперсы, горчицу, чеснок, соль и перец.
-
Вливаем бульон или воду. Доводим до кипения и тушим 15 минут. Затем добавляем сливки и доводим до кипения. Готовим еще минуту и снимаем с огня.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Рагу
Рецепт овощного рагу
Комментарии
Девочки, рыбное рагу с вешенками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рыбное рагу с вешенками, до этого просто готовила рыбное рагу.
Как красиво!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за рецептик рыбного рагу с вешенками!!!
Муж был в восторге.
рыбного рагу с вешенками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо вам, oqunge, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рыбного рагу с вешенками уже имеются в наличии.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Рыбное рагу с вешенками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Рыбное рагу с вешенками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.