Ирландское рагу

От: Ая

7 отзывов

Фото ирландского рагу

Готовим ирландское рагу

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 420 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

баранина - 500 г
пиво светлое - ½ банки
соль - 1 щепотка
бульон - по вкусу
тимьян - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

Нарезать баранину кусками 2.5 - 3 см, лук и картошку - кольцами, лук - 0.5 см, картошку - 1.5 -.
В кастрюльку уложить слой баранины, посолить, посыпать тимьяном и перцем. Слой лука, слой картошки, соль, перец. Если остались продукты - повторить процедуру. Добавить лавровый лист. Залить смесью пива и бульона. Я беру треть пива на две третьих бульона. Жидкость должна доходить до верхнего слоя картошки. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, и тушить до готовности баранины - примерно около часа. Если баранина очень жирная - подержите в холодильнике до застывания жира и снимите его.

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Полли Антонова

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Женя Ходыницкая

Ая, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)