Рагу из кабачков

От: Таша Шувалова

Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр.

Подборка рецептов: рецепт украинской кухни, несложный рецепт рагу, рецепты на ужин.

Фото рагу из кабачков

Готовим рагу из кабачков

Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 259 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Несложный
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин, Пост

Ингредиенты:

2 средних кабачка
4 картофелины
3 помидора
1 большая луковица
100 мл воды
1-2 морковки
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, морковь почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и прожарить сначала лук в течение минуты, затем всыпать морковь и жарить до золотистого цвета.
Картофель почистить и порезать небольшми кубиками. Добавить в сковороду к овощам, перемешать. Жарить на среднем огне. Сладкий перец вымыть, очистить от внутренностей и порезать тонкой соломкой. Всыпать в сковороду, перемешать.
Кабачки вымыть (если шкурка толстая и грубая - очистить кабачки от нее), очистить от семян и порезать мякоть небольшими кубиками. Добавить кабачок к овощам, размешать и жарить 10 минут, периодически помешивая.
Помидоры вымыть и порезать небольшими дольками. Всыпать помидоры в рагу из кабачков и перемешать. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, добавить в рагу, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать рагу из кабачков, влить 100 мл кипятка, огонь уменьшить до самого слабого. Готовить еще 15 минут под крышкой, периодически помешивать. Готовое рагу из кабачков переложить на тарелки и подавать.

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

fugelom

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Таша ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sifuga1979

Рецептик супер!!:)

dumporrin

Я тоже обожаю рагу из кабачков
но сама делала только один раз.

Лиза Кольцо

Ну и красота рагу из кабачков!!!
Обязательно попробую сделать!

sorsier

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Полина Токарева

Большое спасибо, доступно и все ясно.

alesya89

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

anidranti1985

У меня получилось прям как на фотографии:)

akimenko_70

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Таша, ваш рецепт рагу из кабачков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Кривцова Алена

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.