Рагу из кабачков с мясом

Сытное овощное рагу из кабачков с мясом и баклажанами принесет вам уйму удовольствия и столько пользы, сколько вы сможете съесть.

Подборка рецептов:   простой рецепт рагу,  классические рецепты.

Рецепт рагу из кабачков с мясом

Фото рагу из кабачков с мясом

Готовим рагу из кабачков с мясом

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Свинина – 350 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Кабачки – 700 г
  • Баклажаны – 300 г
  • Перец сладкий - 150 г
  • Помидор – 460 г
  • Масло подсолнечное – для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Зелень – по вкусу

Как приготовить

  1. Как хорошо, когда на улице весна, лето, осень. Море сезонных овощей, пряные травки, фрукты, ягоды. Сколько всего можно приготовить! Ни один обеденный стол или ужин не обходится без овощных блюд. Порадуйте своих родных сытным и вкуснейшим овощным рагу из кабачков с мясом и баклажанами.

  2. Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.

  3. Начнем приготовление с подготовки всех продуктов. Промойте баклажаны, удалите кожицу, нарежьте небольшими кубиками.

    рагу из кабачков с мясом
  4. Очистите луковицу, нарежьте кубиками или полукольцами.

    рагу из кабачков с мясом
  5. Кабачки можно использовать молодые или зрелые. В последнем варианте удалите кожицу и семена. Кабачки нарежьте небольшими кусочками.

    рагу из кабачков с мясом
  6. Промойте сладкий перец, удалите семена. Нарежьте соломкой.

    рагу из кабачков с мясом
  7. Помидоры разрежьте пополам, натрите на крупной терке, удалите кожицу.

    рагу из кабачков с мясом
  8. Свинину нарежьте небольшими ломтиками.

    рагу из кабачков с мясом
  9. В сковороду налейте масло, немного разогрейте. Добавьте кусочки мяса. Обжарьте на умеренном огне 3-5 минут.

    рагу из кабачков с мясом
  10. Добавьте нарезанный лук. Перемешайте. Обжарьте до мягкости лука.

    рагу из кабачков с мясом
  11. К мясу добавьте баклажаны, перемешайте. Накройте крышкой, тушите 15-20 минут на маленьком огне.

    рагу из кабачков с мясом
  12. Добавьте кабачки. Перемешайте. Тушите 15-20 минут, до мягкости кабачков.

    рагу из кабачков с мясом
  13. В последнюю очередь добавьте сладкий перец и протертые томаты. Посолите и поперчите. Перемешайте и тушите до мягкости всех продуктов.

    рагу из кабачков с мясом
  14. Рагу из кабачков с мясом и кабачками готово. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.

    рагу из кабачков с мясом
  15. Приятного аппетита!

    рагу из кабачков с мясом

Видео

Комментарии

4.6 / 5
antonina74
antonina74

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lomakina_95
lomakina_95

Я слабо разбираюсь в рагу из кабачков с мясом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Маслова Надежда
Маслова Надежда

Спс)
оч понравилось)

Полина Мякотина
Полина Мякотина

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ingomes, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рагу из кабачков с мясом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Зоя Самофалова
Зоя Самофалова

Вот еще ссылочка на картофельное рагу с мясом.

yemma78
yemma78

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рагу из кабачков с мясом.
О результате напишу позже.

Полина Токарева
Полина Токарева

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

galya83
galya83

Прикольный рецепт

Анишина Люба
Анишина Люба

Ingomes, спасибо за новый вариант рагу из кабачков с мясом.
Нужно будет обязательно попробовать

Ярославна Гижевская
Ярославна Гижевская

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

risherise
risherise

Очень вкусно!
Все как в рецепте ingomes.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

vera
vera

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

hedindof
hedindof

А я сделала рагу из кабачков с мясом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

margo88
margo88

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Мякотина Светлана
Мякотина Светлана

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

anastasiya71
anastasiya71

Обязательно сделаю, спасибо!

hederenge
hederenge

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

yella72
yella72

Сувенир и только!

Виктория Талантова
Виктория Талантова

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Коллекция похожих рецептов