Фрикасе из утки

От: untesiong

Вкусное и сочное мясо утки в сливочном соусе - пальчики оближешь. Рецепт фрикасе из утки - вашему вниманию!

Рецепт фрикасе из утки

Фото фрикасе из утки

Готовим фрикасе из утки

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 347 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Филе утки — 400-500 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливки — 250 мл (или сметана)
  • Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Как приготовить

  1. Любители утиного мяса знают, что блюда из утки готовятся довольно долго и при готовке им необходимо уделять довольно много внимания. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления фрикасе из утки. Для этого блюда мясо режется на небольшие кусочки и время готовки поэтому сокращается. Благодаря сливкам, утиное мясо не пересушится, а станет нежным и сочным. По желанию, перед готовкой подготовленные кусочки можно промариновать минут 20 в лимонном соке. Итак, рассказываю, как сделать фрикасе из утки. 1. Утиное филе моем и нарезаем на небольшие кусочки. Кожицу можно снять, а можно и оставить - это уж как вам больше нравится.

  2. Обжариваем кусочки утиного мяса на растительном масле до образования румяной корочки. 3. Лук чистим, моем и нарезаем как можно мельче. 4. Высыпаем лук на сковородку к утке, перемешиваем и жарим минут 5. 5. Заливаем содержимое сковородки стаканом воды, солим и перчим. Тушим на небольшом огне практически до полного выпаривания воды. 6. Посыпаем утку мукой и заливаем сливками. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и тушим минут 15 под крышкой. Можно добавить сухие специи. Подавать фрикасе из утки можно с рисом, с макаронами. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
erine2000
erine2000

Рецепт весьма кстати!

yanka87
yanka87

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Аська Юмабаева
Аська Юмабаева

Спасибо за рецепт!

chestnykh_76
chestnykh_76

Я никогда не готовила фрикасе из утки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

yateracai
yateracai

Несу свеженькое! Рецепт фрикасе из курицы в мультиварке, обязательно к ознакомлению).

alena83
alena83

Да да вкусняха)

estow1970
estow1970

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

kaminskaya_96
kaminskaya_96

Спасибочки :)

houngim
houngim

Я тоже обожаю фрикасе из утки
но сама делала только один раз.

anima
anima

Untesiong, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила фрикасе из утки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Данилина Лика
Данилина Лика

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

vita89
vita89

Никогда не делала, попробую обязательно!

Коллекция похожих рецептов