Фрикасе из рыбы

От: tasya72

Приготовить рыбу кусочками в соусе вовсе не сложно. Это блюдо называется фрикасе. Его можно встретить в мню практически каждого ресторана, но и в домашних условиях фрикасе из рыбы готовится легко.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, вкусные рецепты.

Фото фрикасе из рыбы

Готовим фрикасе из рыбы

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 226 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты:

Филе рыбы — 800 г
Вода — 2 стак.
Сливочное масло — 30 г
Мука — 2 ст.л.
Мариованные грибы — 100 г
Лимонный сок — По вкусу
Мука — 1 ст.л.
Желток — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.

Как приготовить

Нарежьте рыбное филе порционными небольшими кусочками. Я всегда беру филе, поскольку нет мороки с костями и мясо нежнее.
Сбрызните рыбу лимонным соком и дайте ей немного пропитаться. После этого посолите и поперчите. 3. Обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на небольшом количестве масла. Дайте рыбе остыть. 4. Тем временем обжарьте на сковороде и сливочном масле муку до золотистого цвета, после чего добавьте в нее немного овощного бульона или воду. 5. Затем выложите в сковороду грибы, горчицу и рыбу. За минуту до готовности введите яичный желток и снимите фрикасе с огня. 6. На гарнир идеально подойдет отварной рис и овощи. Приятного аппетита!

Фрикасе из рыбы

Готовим фрикасе из рыбы

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов