Плов узбекский из баранины
Хочу вам рассказать, как я готовлю плов узбекский из баранины в домашних условиях. На самом деле все очень просто, справится даже новичок! Так что рекомендую и вам попробовать сделать, будет вкусно!
Фото плова узбекского из баранины
Готовим плов узбекский из баранины
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 525 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Конечно же, сколько людей, столько и мнений, но мне лично такой простой рецепт плова узбекского из баранины нравится больше всего. В оригинальной рецептуре, правда, в ингредиентах был указан еще и лук, но я его не сильно люблю, поэтому и не добавляла. Но вы, конечно же, этот рецепт приготовления плова узбекского из баранины можете запросто подстроить под свои вкусовые предпочтения, - добавить вместо зиры барбарис, например. Экспериментируйте!
Ингредиенты:
- Баранина — 800 г
- Рис — 500 г
- Морковь — 300 г
- Масло растительное — 200 г
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
Как приготовить
-
На дно казанка помещаем сало, и вытапливаем из него жир. Шкварки забираем, а жир сильно раскаляем, и обжарим мясо кусочками. Когда покроется корочкой - добавим морковь и обжарим до мягкости.
-
2. Рис хорошо промываем, высыпаем сверху, разравниваем, чтобы получился слой. По центру помещаем чеснок, и посыпаем рис приправами (советую зиру!).
-
3. Поверх риса аккуратно вливаем воду, чтобы покрывала на два пальца. Доводим до кипения на маленьком огне под крышкой.
-
4. После кипения рис уже держим без крышки, пока вся вода не уйдет.
-
5. Перемешиваем и подаем! Приятного аппетита!
Комментарии
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Впервые делала плов узбекский из баранины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить узбекский плов по-хорезмски. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!