В этом рецепте вы узнаете, как приготовить печень, тушенную в сливках. Блюдо очень нежное на вкус, поскольку сливки убирают горечь печенки. Отлично подходит в качестве питательного и полезного обеда.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин.
Существует масса способов приготовить печень. Данный вариант универсален, он подходит даже для очень капризных детей, ведь печень получается нежной на вкус, без лишней горечи. Такое блюдо можно готовить из печени говяжьей или свиной. Иногда используется и куриная. Я решила выбрать весьма стандартный вариант свиную печенку.
Печень тщательно промываем прохладной водой. Нарезаем на небольшие кусочки. В сковороду выливаем половину сливок (около стакана), ставим на огонь. Добавляем в сливки порезанную печенку.
Лук очищаем от шелухи. Ополаскиваем проточной водой. Режем средними кубиками. Чеснок рубим мелким штрихом. Добавляем в печень со сливками. Тушим под крышкой 20 минут. Периодически помешиваем.
Далее в смесь выливаем оставшиеся сливки и добавляем специи по вкусу. Это может быть черный молотый перец или базилик, кто как любит. Я часто добавляю перец чили и сушеную петрушку. Тушим под крышкой еще полчаса.
Пробуем, досаливаем по вкусу. Подаем на тарелке, украшаем блюдо свежей зеленью по возможности. Приятного аппетита!
Печень
Рецепт куриной печени
Комментарии
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yoreritor, спасибо большое!!!)
Я пошла делать как у вас!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Делала печень, тушенную в сливках уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить печень, тушенную в сливках!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Хотела приготовить уже сегодня куриную печень , тушенную в красном вине с гранатами cookingat.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-tushennaya-v-krasnom-vine-s-granatami и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.