Печень на шпажках
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.
Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом.
Фото печени на шпажках
Готовим печень на шпажках
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 600 г
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 10 шт.
- Лук - 3 шт.
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Кунжут - по вкусу
Как приготовить
-
Лук и морковь чистим, режем колечками.
-
Печень моем, удаляем пленочки, желчные протоки, замачиваем в воде или молоке минут на 30-40. Промыть, разрезать на кусочки, которые будет удобно нанизывать на палочки (как на шашлык), т. е. приблизительно квадратные. На одну палочку не более 4 кусочков.
-
Печень посолить, перчить, засыпать кунжутом (1 ст. л). Вливаем 2 ст. л.рас. масла. Перемешиваем.
-
Картофель чистим, режем не толстыми кружочками (иначе картофель не сможет пропечься). Солим, перчим, добавляем 3 ст. л. рас. масла.
-
Теперь нанизываем на шпажки печенку чередуем с морковкой и луком.
-
В форму для запекания кладем картофель.
-
Сверху выкладываем печеночные шашлычки.
-
Доливаем немного водички подсоленной. Накрываем форму фольгой.
-
Духовку разогреваем до 180 . Ставим туда наше блюдо. Переворачивать и мешать ничего не надо. Готовим около 45 - 60 минут.
-
Теперь надо снять фольгу и дать зарумянится минут на 5-10 подгрилем или просто в духовке минут 20, печень на шпажках готова.
-
Приятного вам аппетита.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени в сметане
Печень
Рецепт печени в соусе
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю печень на шпажках.
Как вкусно! Я полюбила печень на шпажках с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт печени в воке.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Так и хочется приготовить!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала печень на шпажках!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Красотищаа!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за рецепт печени на шпажках, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Отчитываюсь.
печень на шпажках супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Enerari, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вкусняша, вкусняша!!!
Я пошла делать как у вас!!!