Куриная печень по-итальянски
О пользе употребления субпродуктов, куриной печени в частности, не знает лишь ленивый. И состав крови улучшает, и на мозг положительно влияет, и на сердечно-сосудистую систему профилактически действует… Всё здорово и замечательно, только как быть, если домашние от печени отказываются? Приготовьте ее по-итальянски!
В придумывании простых, быстрых и при этом аппетитных блюд итальянцам нет равных. Казалось бы: обычная куриная печень, обжаренная и приправленная солью с перцем. Но добавьте ароматный чеснок, душистый тимьян, яркие помидоры и моцареллу — получите сочное чудо под аппетитной корочкой.
Фото куриной печени по-итальянски
Готовим куриную печень по-итальянски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
В Италии это блюдо подают как самостоятельное с ломтиками чиабатты в отдельной корзинке. Можете поступить так же, а можете гарнировать запеченным картофелем, гречневой кашей или ризотто. Вкусно готовить — это просто, поделитесь отличным рецептом с друзьями!
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г
- Моцарелла 150 г
- Чеснок 2 зуб
- Помидор 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Тимьян 2 щеп.
Как приготовить
-
Кусочки печени выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом и обжарьте до зарумянивания. За 3 минуты до окончания приготовления бросьте в сковороду измельченный чеснок. Поджаренную печень выложите в форму для запекания, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном.
-
На помидорах сделайте насечки, окуните в кипяток, а затем снимите кожицу. Нарежьте помидоры кубиками и выложите на печень.
-
Моцареллу натрите и выложите поверх помидоров. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте блюдо до румяной корочки.
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Обязательно сделаю куриную печень по-итальянски!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
А я готовлю по этому рецепту куриной печени со сливками.
Первый раз делала куриную печень по-итальянски.
получилось то, что нужно!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт куриной печени по-итальянски.
Очень понравился состав куриной печени по-итальянски, все отлично должно сочетаться!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Kandrashova_98, отличный рецепт куриной печени по-итальянски, все ингредиенты любимые.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Рецепт куриной печени по-итальянски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D