Куриная печень в сметане
От: Пунцагина Саша
Недолгая термообработка сохранит все полезные свойства и не даст печени превратиться в жесткое и неаппетитное блюдо. Сметанный соус сделает субпродукт еще более нежным.
Фото куриной печени в сметане
Готовим куриную печень в сметане
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Другие виды печени требуют другого к себе подхода. С говяжьей надо снять пленку. Свиную лучше сначала замочить в молоке. Жарить чуть дольше.
Ингредиенты:
- куриная печень 700-800 г
- сметана 200 г
- лук репчатый 1-2 головки
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- масло растительное
- кинза
- зира
- соль
Как приготовить
-
Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Печень можно взять любую, самая нежная и быстрая в приготовлении - куриная. Нарезать ее кусочками, добавить к жарящемуся луку, помешивать.
-
Добавить специи, например, зиру, рубленый чеснок, соль по вкусу. Когда кусочки печени посветлеют (это произойдет через несколько минут) - огонь убавить. Залить куриную печень сметаной, закрыть крышкой и тушить 5-10 минут. Подать на листьях свежего листового салата.
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Пунцагина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриную печень в сметане по вашему рецепту, получилось сразу.
А я готовила куриную печень в сметане уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Пунцагина!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://cookingat.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Здравствуйте Пунцагина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт куриной печени в сметане.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сегодня приготовила куриную печень в сметане!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриная печень в сметане-это моя мечта!)))
Красотищаа!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили куриную печень в сметане вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо, будем тренироваться:)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю куриную печень в сметане в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Рецептик куриной печени в сметане прямо специально для меня.