Жареная брокколи с кешью в устричном соусе

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло 1 столовая ложка
• Сырой кешью 100 г
• Капуста брокколи 2 головки
• Устричный соус 3 столовые ложки

Как приготовить

1. В воке разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте орехи до золотистого цвета. Переложите на тарелку.

2. В вок добавьте оставшееся масло, разогрейте и добавьте разломанную маленькими соцветиями брокколи. Обжарьте 2-3 минуты, пока брокколи не станет ярко-зеленой, но останется твердой.

3. Добавьте в вок немного воды, накройте крышкой и готовьте примерно 4 минуты, пока стебли у брокколи не станут мягкими.

4. Сдвиньте брокколи на одну сторону, с другой налейте устричный соус.

5. Доведите до кипения и перемешайте. Добавьте орехи, снова перемешайте и подавайте.