Фаршированный перец

От: Пузанкевич Люба

У каждой хозяйки свой рецепт фаршированного перца. Кто-то фарширует половинки перца и запекает в соусе или сметане, под сырной корочкой, кто-то тушит или готовить на пару. Хочу предложить Вам попробовать приготовить по моему рецепту. Это блюдо можно подать к ужину или обеду, так же оно будет уместно для домашнего праздничного стола.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Фото фаршированного перца

Готовим фаршированный перец

Время приготовления: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 143 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На ужин, На обед, На праздник

Ингредиенты:

Сладкий перец 10 шт.
Фарш мясной 600 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Цукини 250 г
Помидор 4 шт.
Сметана 150 г
Перец черный (молотый) по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль по вкусу
Рис (полуготовый, варочный пакетик) 1 шт.
Масло растительное 3 ст.л.
Зелень петрушки 0,5 пуч.

Как приготовить

Одну луковицу потереть на крупной терке. Добавить фарш, рис, порезанную зелень, соль и черный перец. Перемешать.
Очистить сладкий перец от плодоножки и семян.
Наполнить фаршем.
В кастрюле с антипригарным покрытием разогреть масло, обжарить порезанные лук и морковь. Добавить порезанный небольшими брусочками цукини. Обжарить.
Затем добавить очищенные от кожицы и порезанные помидоры, немного потушить.
Сложить в кастрюлю подготовленные перцы. Добавить воды, так, чтобы она покрывала верхний ряд перцев наполовину. Дать закипеть, посолить. Готовить под крышкой на медленном огне до готовности перцев.
Добавить сметану, молотый перец и лавровый лист.
Дать закипеть, готовить еще пару минут, снять с огня.
Приятного аппетита!

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

yinca1977

Пузанкевич спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

shipitova_81

Спасибо большое, Пузанкевич, освежила в памяти рецепт фаршированного перца!
порадую любимого.

cofangi1976

Фаршированный перец вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Коконина Анастасия

Вот сейчас по Вашему рецепту, Пузанкевич, делаю это чудо чудное;)

Зоя ГРУЗД

Подруги спрашивали о фаршированном перце с овощами. Посоветуйте хороший рецепт.

stadnik_87

Ухтышка какой рецепт фаршированного перца!!!!!!!
слюни текут рекой