Наверняка каждая хозяйка хоть раз готовила фаршированный перец. Но не каждая знает, что для начинки совсем не обязательно использовать мясо. Ее можно сделать из овощей и сыра. Получается вкусно!
Подборка рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин.
Любите овощные блюда? Тогда попробуйте перцы начинить овощами и запечь в духовке. Это очень полезное блюдо, которое можно подавать на ужин, ведь оно низкокалорийное. По желанию к перцам можно добавить сметанки. Как приготовить фаршированный перец с овощами, читайте здесь.
Вымойте и обсушите перцы. Достаньте из них семена и сердцевину. Очистите лук, морковь и сельдерей. Последние натрите на терке, а лук мелко нарубите.
Капусту нарежьте тонкими полосочками или же нашинкуйте специальной теркой. Положите ее в миску и присыпьте солью. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок.
Поставьте на плиту сковороду, влейте в нее две столовые ложки растительного масла без запаха, разогрейте его хорошенько. Пассеруйте на масле подготовленные овощи до золотистого цвета.
Теперь добавьте в сковороду нашинкованную капусту, положите сметану и кетчуп. Посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте.
Тушите начинку буквально пару минут, добавьте к ней рубленую зелень. Снова все перемешайте.
Начините овощами перцы. В форму для запекания налейте подсоленный томатный сок с мякотью. Выложите на него перцы. Отправьте в разогретую до двухсот градусов духовку на полчаса.
Через тридцать минут в каждый перец добавьте по ложке тертого твердого сыра. Верните перчики в духовку еще на 30 минут. В конце присыпьте их зеленью. Можно подавать к столу!
Комментарии
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фаршированный перец с овощами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо Валя, ты меня спасла!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фаршированный перец с овощами.
Большое тебе спасибо, Валя, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за шедевры!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте фаршированного перца запеченного в духовке с мясом?
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Потрясающий рецепт фаршированного перца с овощами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень люблю фаршированный перец с овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась