Запеченная утка в рукаве

Ингредиенты:

• Утка — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Тимьян — 1 Пучок
• Орегано — 1 Пучок

Как приготовить

1. Для начала моем и обсушиваем утку. Берем яблоко и лимон. Нарезаем фрукты дольками, а яблоко отчищаем от кожуры.

2. Далее наполняем утку. Кладем туда нарезанные фрукты и орегано. Отверстие закалываем зубочистками, чтобы во время запекания ничего не вывалилось. Если нет зубочисток, можно зашить нитками.

   

3. Упаковываем утку в рукав. И снова кладем на нее лимон, яблоко и орегано, посыпаем перцем и тимьяном.

   

4. Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем утку в рукаве в течение двух или двух с половиной часов.

   

5. За тридцать минут до приготовления утки следует разрезать рукав. Это нужно для того, чтобы получилась золотистая поджаристая корочка.

   

6. Блюдо готово, можно предварительно разделать утку на порции, либо вынести целой и разрезать перед гостями или семьей. На личном опыте рекомендую второй вариант. Тогда все просто очаруются насыщенным, нежным ароматом блюда. Приятного аппетита!