Баранина в рукаве
Приготовить ароматный и невероятно вкусный ужин для всей семьи - не проблема для нас, особенно с этим простым рецептом баранины в рукаве, с ним мясо получится нежное и сочное, в придачу с гарниром.
Подборка рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин.
Фото баранины в рукаве
Готовим баранину в рукаве
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Баранина - это очень вкусное и полезное мясо, к тому же менее жирное, чем, например, свинина или говядина, а вот приготовить баранину правильно, чтобы мясо оставалось мягким и сочным, не всегда получается. Поэтому лично я запекаю ее в духовке, это очень легко, да и мясо так выходит безумно вкусным, а сейчас я с радостью поделюсь и с вами своим простым рецептом баранины в рукаве. Мы добавим к мясу картофель и морковь, натрем его ароматными специями, и уже через полтора часика у нас будет готов полноценный ужин для всей семьи. Собственно говоря, делать баранину в рукаве в домашних условиях очень просто, при этом вам не придется постоянно стоять на кухне и следить за тем, чтобы мясо не пригорело - выгода со всех сторон.
Ингредиенты:
- Баранья нога — 2 кг
- Картофель молодой — 6-8 шт. (крупные клубни)
- Морковь — 3-4 шт.
- Мята свежая — 3 шт.
- Розмарин свежий — 3 шт.
- Тимьян свежий — 3 шт.
- Специи — По вкусу (приправа для баранины, перец черный молотый)
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала мы тщательно промываем баранину под проточной водой и высушиваем мясо при помощи бумажного полотенца. Натираем баранью ногу со всех сторон специями (без соли) и отправляем мариноваться в холодильник хотя бы на пол часика, а лучше на 1-2 часа.
-
Как только мясо замаринуется, можно двигаться дальше. Итак, чистим овощи и разрезаем картофель пополам, а морковь режем вдоль на четыре части. Посыпаем овощи солью и молотым перцем, выкладываем их в руках и добавляем свежую зелень.
-
Теперь солим баранину и выкладываем ее в рукав на овощи, зажимаем края рукава.
-
Отправляем мясо с овощами в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 1,5 часика.
-
Как только время выйдет, достаем противень их духовки, аккуратно разрезаем рукав и наслаждаемся полученным результатом. Приятного всем аппетита!
Комментарии
Ilinof, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается баранина в рукаве!!!
Буду делать 3-й раз!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Может пригодится кому рецептик рулетика. Просто и быстро.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Баранина в рукаве — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Мой любимый человек очень любит баранину в рукаве и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как баранина в рукаве у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Когда делала баранину в рукаве и не сомневалась, что получится вкусно!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ilinof, большое спасибо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт баранины в рукаве.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.