Свинина под вишневым соусом

От: Петухова Юля

Сделала впервые мясо под вишневым соусом, получилось так вкусно, что я просто не имею права не поделиться с вами:-)

Рецепт свинины под вишневым соусом

Фото свинины под вишневым соусом

Готовим свинину под вишневым соусом

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • лук белый - 2 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • чеснок - 4 дольки
  • мед - 2 ч.л.
  • вишня - ½ кг
  • специи - 2 г
  • свинина - ½ кг

Как приготовить

  1. У меня была свиная филейка, вы можете взять любое мясо, которое предпочитаете. Приготовим на тарелке лук, чеснок, лавровый лист и специи для шашлыка.

  2. Промытое мясо отделим от пленок, хорошо промакнем бумажными полотенцем, делаем прорезы, начиним эти прорезы разрезанным на кусочки чесноком и хорошо обмажем солью и густо специями.

    свинина под вишневым соусом
  3. Обмазываем мясо медом, как минимум 2 чайных ложки можно и чуть больше.

    свинина под вишневым соусом
  4. Выкладываем наше мясо на несколько листов фольги, чтобы не вытек сок, посыпаем помытой вишней, выкладываем порезанный лук и лавровый лист.

    свинина под вишневым соусом
  5. Фольгу собираем в лодочку.

    свинина под вишневым соусом
  6. Плотно закрываем фольгу со всех сторон, повторяю, чтобы сок не вытек! В таком закрытом виде на 1 час в духовку при температуре 200 градусов.

    свинина под вишневым соусом
  7. Через 1 час фольгу аккуратно открываем и такой лодочке из фольги ставим еще раз в духовку на 30-40 мин для запекания медовой корочки. Можно перед тем как снова ставить на 30 мин еще раз смазать мясо сверху медом.

    свинина под вишневым соусом
  8. Мясо готово! Мы его вынимаем, выкладываем на блюдо, а сок из фольги аккуратно выливаем в дуршлаг. Обязательно протираем все через дуршлаг, а не просто процеживаем, тогда соус будет насыщенным и обалденно вкусным.

    свинина под вишневым соусом
  9. Вот такой красивый, яркий и вкуснейший соус у нас получился к этому мясу.

    свинина под вишневым соусом
  10. Мясо постоянно обильно поливали этим соусом, оно нас так впечатлило, что мы его даже на хлеб поливали:-) Вроде и свинина, а такой летний рецепт получился.:-) Я думаю, вам он понравится. Готовьте с удовольствием:-) Приятного аппетита:-)

Комментарии

4.8 / 5
Софья Ягужинская
Софья Ягужинская

Делала свинину под вишневым соусом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

arangonda1980
arangonda1980

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала свинину под вишневым соусом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

katya
katya

Вот это да! Какой красивый рецептик свинины под вишневым соусом! А вкусный и простой!

Валентина Цвигунова
Валентина Цвигунова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Маша Нырова
Маша Нырова

Свинина под вишневым соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

yemma78
yemma78

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится cookingat.ru/goryachee/myaso/svinina-s-gribami-pod-syrnoi-shapochkoi.

telpee1972
telpee1972

Я делала свинину под вишневым соусом к приезду родственников.Все съели!!!

Вороницкая Зоя
Вороницкая Зоя

Делаю свинину под вишневым соусом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Петухова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

lyusya75
lyusya75

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить свинину под вишневым соусом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

dugnistaya_90
dugnistaya_90

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

olya85
olya85

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

zina72
zina72

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

starodub_93
starodub_93

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lyudochka70
lyudochka70

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Коллекция похожих рецептов