Картофельная лазанья

От: Агниева Мая

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое готовят из нескольких слоев теста и начинки, поливая всё это дело соусом. Первый рецепт лазаньи был упомянут в рукописи, своеобразной поваренной книге, найденной неподалеку от Неаполя и датируемой XIV веком.

А что может быть привычнее картофеля для нашего человека? Поэтому «Со Вкусом» предлагает приготовить лазанью из картофеля. Согласны, неожиданно и не совсем соответствует итальянским традициям, но, поверьте, это блюдо обеспечит вам репутацию отличного кулинара!

Рецепт картофельной лазанья

Фото картофельной лазанья

Готовим картофельную лазанья

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Аромат, распространяющийся по квартире, сводит с ума и созывает всех на кухню. Никто и не подумает, что в основе этой вкуснятины обычное картофельное пюре... Готовьте в удовольствие и радуйте родных новыми рецептами!

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Творог 250 г
  • Мускатный орех 1 щеп
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Говяжий фарш 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Розмарин по вкусу
  • Томатный соус 250 мл
  • Помидор 2 шт.
  • Пармезан 75 г
  • Моцарелла 150 г

Как приготовить

  1. Картофель сварите, разомните, чтобы получилось пюре, соедините с творогом, добавьте щепотку мускатного ореха и соль по вкусу.

  2. Обжарьте на подсолнечном масле фарш, добавьте к нему лук, чеснок, перец и розмарин (свежий или сушеный). Налейте томатный соус, добавьте помидоры, нарезанные кусочками.

  3. Выложите фарш в огнеупорную форму (или оставьте в этой же сковороде, если ее можно ставить в духовку). Сверху равномерно распределите тертый пармезан, затем картофель, а после тертую моцареллу. Запекайте 30 минут при температуре 190 градусов.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
Рудова Инна
Рудова Инна

Агниева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

yidrelad1979
yidrelad1979

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные картофельную лазанья! Так и хочется что-нибудь приготовить!

yussom
yussom

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельную лазанья.
Большое тебе спасибо, Агниева, за такие простые, но аппетитные блюда.

Липшиц Галя
Липшиц Галя

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Гижевская Галя
Гижевская Галя

Очень люблю картофельную лазанья,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

margarita
margarita

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

dina73
dina73

Вот вам еще интересный рецептик итальянской лазанья. Очень довольна.

ongitear1996
ongitear1996

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Коллекция похожих рецептов