Лапша удон с соусом терияки

Ингредиенты:

• куриное филе 700 г
• удон 300 г
• шампиньоны 150 г
• сладкий перец 2 шт.
• морковь 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• терияки 100 г
• кунжут 20 г
• свежий имбирь 20 г
• оливковое масло 20 г
• петрушка 1/3 пучка
• чеснок 3 зубчика
• соль и перец по вкусу
• свежие кальмары 300 г
• лапша 250 г
• терияки 150 г
• шампиньоны 100 г
• сладкий перец 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• подсолнечное масло 60 г
• свежий имбирь 30 г
• острый соус чили 20
• чеснок 4 зубчика.

Как приготовить

1. Отварите лапшу до готовности в подсоленной воде, откиньте ее на дуршлаг.

2. Разморозьте креветки в холодильнике, затем залейте их терияки и оставьте их на 15 мин

3. Лук, перец и морковь нарежьте соломкой.

4. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте креветки и готовьте продукты на среднем огне еще 3-4 мин

5. Нарежьте куриное филе длинными брусочками, а грибы и овощи соломкой.

6. Натрите имбирь и чеснок, обжарьте их на растительном масле.

7. Положите в сковороду курицу и готовьте ее на 4-5 мин на сильном огне.

8. Добавьте грибы, перемешайте продукты.

9. Еще через 5 мин положите овощи и соус терияки. Поперчите блюдо, если нужно, добавьте соль.

10. Опустите лапшу в кипящую подсоленную воду, варите ее 8-10 мин

11. Откиньте удон на дуршлаг и отправьте его в сковороду.

12. Нарежьте кальмары и перец длинными полосками, лук полукольцами, а грибы ломтиками. Натрите морковь на терке для корейских овощей.

13. Измельчите имбирь и чеснок, обжарьте их на подсолнечном масле и смешайте с соусом чили.

14. Добавьте кальмары, а через 5 мин положите овощи, грибы и терияки. Готовьте продукты на сильном огне 7-8 мин

15. Сварите лапшу и отправьте ее в сковороду. Через 3-4 мин блюдо будет готово.