Котлеты из свинины с орехами

От: Женя Ведешкина

Котлеты из свинины с орехами относятся к рубленым мясным изделиям. Они отличаются особым вкусом и ароматом.

{h3}Ингредиенты для котлет{/h3}

Для фарша лучше взять мясо с небольшим количеством жира. Если мясо слишком постное, то обязательно нужно добавить хотя бы немного сливочного масла.

{note}Орехи не только придают котлетам пикантный вкус, но и некоторую рыхлость.{/note}

В процессе обжаривания котлет алкоголь из вина частично испаряется, но мясо сохраняет лёгкий кисловатый привкус. Всё это создаёт новый букет вкуса.

Стоит приготовить также котлеты из ливера или свиные котлеты с сыром “Пармезан” в кунжутной панировке. Тоже очень вкусно!

Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, красивые рецепты.

Фото котлет из свинины с орехами

Готовим котлеты из свинины с орехами

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 169 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты:

Свинина 400 г
Орехи грецкие 60 г
Масло сливочное 30 г
Чеснок 2 зубчика
Масло подсолнечное 30 г
Вино белое сухое 50 мл
Соль 0,5 ч.л.

Как приготовить

Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, а затем пропускаем через мясорубку.
Дольки чеснока очищаем и пропускаем через пресс или измельчаем на специальной мельнице для чеснока. Орехи измельчаем.
Соединяем свиной фарш, чеснок, орехи, сливочное масло, вино и соль.
Все хорошо перемешиваем.
Из получившейся смеси формируем небольшие котлеты.
Обжариваем котлеты на подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. Затем выкладываем котлеты в форму и запекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
Котлеты из свинины с орехами готовы. Подаём котлеты с любым гарниром.

Видео

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Лебедь Даша

Женя …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

undus

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

yella72

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

inzhakova_75

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

eshathe

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

nadezhda77

Женя, спасибо за новый вариант котлеток.
Нужно будет обязательно попробовать

anastasiya71

А у меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!

antonina74

Привет!
Я не ем котлетки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.