От: etsow
Невероятно простые в приготовлении капустно-морковные котлеты - это настоящий кладезь витаминов в зимнее время. Овощные котлеты приятно удивят вас своим нежным вкусом и аппетитным видом.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, несложный рецепт котлет, рецепты на ужин.
Морковь очистить и натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Соединить измельченные овощи в миске, перемешать и немного помять руками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить на нее овощи.
Обжарить капусту с морковью на среднем огне в течение 1-2 минут, как можно чаще помешивая лопаткой. Затем влить сливки или молоко, убавить огонь до самого слабого. Тушить овощи 20 минут на небольшом огне, помешивая каждые 3-5 минут.
Снять сковороду с огня, всыпать манную крупу и тщательно перемешать, оставить на несколько минут остывать. Яйца вбить в отдельную миску и взбить вилкой до однородности. Влить яичную смесь к тушеным овощам и перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
После полного остывания массы влить на сковороду пару ложек растительного масла, панировочные сухари всыпать в отдельную миску. Из капустно-морковной массы взять небольшую порцию, сформировать из нее котлету и обвалять в панировочных сухарях, придать ей овальную форму и переложить на разогретое масло.
Таким образом сформировать еще несколько котлет и выложить их на сковороду. Жарить морковно-капустные котлеты на среднем огне около 5 минут, затем перевернуть и прожарить до готовности в течение 2-3 минут.
Переложить готовые изделия на блюдо, на сковороду добавить еще ложку растительного масла, выложить следующую партию полуфабрикатов и прожарить их до готовности. Подавать готовые капустно-морковные котлеты к столу горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Котлеты
Рецепт котлет из оленины
Комментарии
Спасибо, etsow!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Etsow, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ну очень вкусно! Расскажу вам о котлетах. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А капустные котлетки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Я приготовила капустные котлеты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А капустные котлеты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Просто божественный вкус!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить капустные котлетки…
Все, начну прямо сегодня!!!
Рецепт капустных котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила капустные котлеты на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Etsow, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, etsow, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)