Картофельные ньокки с грибным соусом

От: Алиса Троянская

20 отзывов

Видео

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Фото картофельных ньокков с грибным соусом

Готовим картофельные ньокки с грибным соусом

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порций: 4
Калорий: 304 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

картофель
яйцо — 1 шт.
мука — 80 г
масло сливочное — 50 г
соль
шампиньоны — 180 г
зелень
сметана — 45 г
черный перец

Как приготовить

Отвариваем 240 г картофеля в подсоленной воде, по готовности перетираем в пюре с помощью толкушки и остужаем.
2. Холодное картофельное пюре выкладываем в глубокую миску, вбиваем яйцо и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем воздушное тесто.
3. Разделяем тесто на несколько одинаковых кусков. Из каждой части формируем длинную полоску и выкладываем их на доску, обильно посыпанную мукой.
4. Делим полоски на небольшие равные фрагменты. Делаем на поверхности красивый узор с помощью вилки. Варим ньокки в подсоленной воде от 5 до 8 минут.
5. Промываем грибы холодной водой и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Обжариваем грибы, через 2 минуты добавляем сметану, солим и перчим. Готовим 10 минут на слабом нагреве. В конце добавляем измельченную зелень.
6. Выкладываем ньокки на тарелку, смазываем маслом и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Видео

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А картофельные ньокки с грибным соусом — это очень вкусно!

Люда Кайманова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельные ньокки с грибным соусом.
Большое тебе спасибо, Алиса, за такие простые, но аппетитные блюда.

duadut

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

dunsupp

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Милица Эльза

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Базрова Даша

Ну вообще я не люблю картофельные ньокки с грибным соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

itoung

Сегодня приготовила картофельные ньокки с грибным соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Маргарита Мандрика

Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофельных ньокков с грибным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

skovronska_92

И это вправду весьма необычный рецепт.

aldasin

Приготовила картофельные ньокки с грибным соусом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Антонина Алпеева

Все понятно и наглядно.
Готовить с Алиса одно удовольствие!

diana70

Отлично. Очень понравилось.

Богатова Анюта

Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельных ньокков с грибным соусом!