Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - находка для многих женщин, загруженных работой, а также для тех, кто недолюбливает капусту.
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты в духовке.
Фото ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке
Готовим ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для соуса:
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 300 г
- Вода 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Грибная приправа
Как приготовить
-
Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - очень вкусное блюдо. Почему их называют ленивыми? Да потому, что запаривание капусты - самый трудоемкий процесс, а при приготовлении ленивых голубцов мы его избегаем. Но несмотря на изменение процедуры подготовки, вкус настоящих голубцов остается! Чтобы голубцы были мягкими, нужно знать несколько небольших секретов. Итак, приступим?
-
Для приготовления ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Рис залить холодной водой, довести до кипения, сразу снять с огня и прополоскать холодной водой.
-
Лук порезать небольшими кубиками и отправить пассероваться.
-
Лук пассеруем две минуты и добавляем к нему натертую морковь. Пассеруем вместе пять минут.
-
Капусту отвариваем 5-7 минут. Откидываем на дуршлаг.
-
Капусту пробиваем в блендере, но не в кашу, а так, чтобы оставались небольшие кусочки.
-
Соединяем вместе фарш, рис, капусту и пассерованные лук и морковь (2/3 от общего количества). Чтобы голубцы не были жесткими, добавьте 100 миллилитров холодной воды. Солим и перчим. Добавляем сливочное масло, оно придаст голубцам более приятный вкус и мягкость. Фарш в миске прикроем пищевой пленкой и отправим на 30 минут в холодильник.
-
Формируем голубцы.
-
В кастрюле кипятим воду. Каждый голубец выкладываем на шумовку и отправляем в кипяток. Как только голубец изменит цвет - вынимайте. Поры на нем закрылись, и он останется сочным.
-
Приготовим соус. К сметане добавим воду, муку, соль, перец и грибную приправу. Тщательно перемешиваем.
-
Голубцы выкладываем в форму для запекания. Посыпаем луком и морковью.
-
Заливаем их сметанным соусом.
-
Отправляем ленивые голубцы в сметанном соусе в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
-
Голубцы готовы!
-
Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт очень ленивых голубцов
Комментарии
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень интересный рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Didsa вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Надо будет сделать постные ленивые голубцы. Должно получиться классно.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Какая вкусняшка!
Я ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Сделала сегодня ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я еще не делал ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Didsa спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.