Ленивые голубцы с курицей, в духовке

Ингредиенты:

• Куриное филе 600 г
• Белокочанная капуста 800 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Тертый корень имбиря 1 столовая ложка
• Дикий рис 1 стак.
• Семена тмина 1 столовая ложка
• Морская соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Рисовый уксус 2 столовые ложки
• Растительное масло 2 столовые ложки

Как приготовить

1. Семена тмина обжарить на сухой сковороде до появления характерного запаха.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Дикий рис предварительно замочить в горячей воде в соотношении 1:1 на 30 минут.

3. Морковь и лук мелко нарезать. Разогреть в сотейнике или кастрюле растительное масло. Обжарить в масле лук, морковь, целые дольки чеснока, натертый имбирь до появления аромата, минут 5. Добавить туда же курицу, готовить, помешивая 5-7 минут. Добавить рис вместе с водой и нарезанную капусту. Посолить, поперчить и влить уксус.

4. Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5 часа.