Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом

От: ezyidin2004

16 отзывов

Рецепт голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом

Фото голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом

Готовим голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом

Время приготовления: 50 мин
Порций: 7
Калорий: 996 ккал
Кухня: Татарская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

750 г квашеной капусты
400 г мясного фарша
500-600 мл сметаны
350 мл вина
50 г сливочного масла
50 г сала
2 яйца
1 кочан капусты свежей
1/2 стак. риса
6 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. измельченного репчатого лука
1 ст.л. муки
перец черный молотый
перец красный молотый
молотый мускатный орех
соль

Как приготовить

Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом - это одна из вариаций всем известных голубцов, только пьяных.
Отделить от проваренного в течение 8 минут кочана капусты 4 крупных листа, у каждого вырезать центральное утолщение.
Обжарить и смешать лук с рисом, фаршем, яйцами, специями и посолить, выложить полученную смесь на капустные листы и свернуть их в виде рулетов.
Порезать ломтиками сало, выложить их на дно сотейника, сверху положить кислую капусту, а на нее - рулеты.
Смесь из томатной пасты с вином и водой (1:1), поперчить, залить в сотейник, тушить рулеты час.
Нагреть на сковороде муку до кремового цвета, добавить сливочное масло и сметану, хорошо перемешать, прогреть 3 минуты, этим соусом полить голубцы при подаче.

Я хочу приготовить голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

kashenina_90

Ezyidin2004, спасибо за рецепт голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Ломакина Катарина

Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

inga

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

katarina74

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://cookingat.ru/goryachee/golubtsy/blinnye-golubtsy-pod-sousom-beshamel.

lourite

Привет!
Я не ем голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

lisa96

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

eniofl

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

reneredo

Рецепт отличный!
делаю голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом регулярно.

Бурдинова Катарина

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

tomara79

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tatyana93

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Терекбаева Софья

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

abalmasova_85

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом, оценили.

lashuner

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ezyidin2004)))))

adorientem

Рецептик супер!!:)