Моем капусту. Вырезаем кочерыжку, чтобы капустные листы легче отходили. Духовку ставим в режим пароварки и отправляем в нее капусту.
2. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Чистим картофель и разрезаем. Добавляем в кастрюлю с водой.
3. Промываем гречу. Варим с добавлением соли. В кастрюлю с картофелем добавляем сушеные грибы.
4. Чистим еще картофель. Нарезаем соломкой и выкладываем в миску. Заливаем холодной водой.
5. Вареный картофель выкладываем на тарелку. Посолим и добавим растительное масло. Мнем вилкой до состояния пюре.
6. Грибы откидываем на сито. Отвару даем отстояться, а сами грибы промываем холодной водой. Готовую гречу снимаем с плиты.
7. Снимаем с капусты мягкие листья и ставим обратно в духовку. Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем на нее нарезанный лук. Срезаем у капустных листов утолщения.
8. Мелко шинкуем грибы. Картофельное пюре выкладываем в кастрюлю с гречей. Размешиваем. Добавляем соломку из картофеля. Снова перемешиваем. Посолим.
9. На обжаренный лук выкладываем нарезанные грибы. Посолим. Снова снимаем листы с капусты.
10. Содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с гречей и картофелем. Перемешиваем. Получившийся фарш выкладываем на капустный лист и заворачиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем голубцы швом вниз для предварительного обжаривания. Параллельно разогреваем глубокую сковороду.
11. На глубокую сковороду вливаем грибной отвар так, чтобы песок остался на дне чашки. Посолим. Добавляем немного воды. В маленькую миску наливаем воду и добавляем муку. Перемешиваем вилкой и выливаем на сковороду. Перекладываем голубцы в сковороду с отваром. Накрываем крышкой. Петрушку моем, обсушиваем и нарезаем.
12. Выкладываем голубцы на блюдо, обильно поливаем грибным соусом. Посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
Голубцы
Рецепт постных ленивых голубцовГолубцы
Рецепт обычных голубцов
Комментарии
Ksyukha! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень своевременно выставлен рецепт. ksyukha, Спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо ksyukha за твои рецепты.))))
Пошла пробовать…)))))
Очень вкусный рецепт постных голубцов, буду рада воспользоваться рецептом.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
У меня вроде получилось!
спасибо!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://cookingat.ru/goryachee/golubtsy/postnye-lenivye-golubtsy приготовить.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Постные голубцы — просто СУПЕР!!!
Приготовила вкусно