Домашние голубцы

От: shipitsyna_80

Голубцы стали неотъемлемой частью каждого застолья уже давно. Вкусное блюдо сочетает в себе овощи и фарш с рисом и нравится очень многим. Мой ребенок просто с ума по ним сходит, поэтому готовлю часто.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, домашние рецепты, красивые рецепты, классические рецепты.

Фото домашних голубцов

Готовим домашние голубцы

Время приготовления: 90 мин
Порций: 10
Калорий: 176 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Несмотря на широкое распространение голубцов на постсоветстком пространстве, готовить их умеет не каждый. Хотя это совершенно не сложно отделить капустные листья от кочана. Теперь приловчилась. Испробуйте рецепт, как приготовить домашние голубцы. Думаю, у вас все получится. Подавайте к столу со сметаной или с любым гарниром. Кстати, вместо риса иногда использую гречку, тоже очень нравится.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 шт.
Свинина — 0,5 кг
Говядина — 0,5 кг
Лук — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Рис — 1 стак.
Масло растительное — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу

Как приготовить

Отрежьте у капусты кочерыжку, чтобы остались лишь листья.
Положите капусту в большую кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на огонь. По мере разогревания отделяйте от капусты верхние листочки.
Отварите рис до полуготовности.
Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте луковицу.
В фарш добавьте рис, посолите и поперчите.
Морковь натрите на терке, лук измельчите. Все обжарьте на растительном масле.
Добавьте литр бульона, в котором варилась капуста, томатную пасту, соль и перец.
С капустных листочков посрезайте уплотненные участки.
На каждый листик капусты кладите по ложке фарша, заверните.
Остатки листьев капусты порежьте на дно большой кастрюли или казана, немного полейте подливой.
Выкладывайте голубцы, полейте их подливой. И так, сколько получится рядов.
Добавьте лавровый лист и поставьте тушиться на 40 - 50 минут на небольшой огонь.
Приятного аппетита!

Видео

Shipitsyna_80!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

shulika_70

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Антонова Томара

Нашла на сайте замечательный рецепт http://cookingat.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-na-skovorode.

rulolyi

Мама сделала домашние голубцы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

margarita

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ofrorti

Shipitsyna_80, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашних голубцов!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

nancuste

Shipitsyna_80 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

polina83

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашние голубцы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

owhusar

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

2rare2die1975

Да домашние голубцы так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
shipitsyna_80, спасибо!

iserenden

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить домашние голубцы…
Все, начну прямо сегодня!!!

Сайбель Рая

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

simachyova_92

Shipitsyna_80, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

atenou1984

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Татьяна Забияка

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ussetluim

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…