Голубцы в мультиварке

От: yanulya75

Подборка рецептов:   простой рецепт голубцов,  классические рецепты,  рецепты в мультиварке.

Рецепт голубцов в мультиварке

Фото голубцов в мультиварке

Готовим голубцы в мультиварке

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1 шт.
  • Фарш (свинина, телятина) – 1 кг
  • Рис – 1 стак.
  • Морковь – 3-4 шт.
  • Репчатый лук– 2-3 шт.
  • Яйца куриные –2 шт.
  • Приправа для фарша – по вкусу
  • Паприка – по вкусу
  • Перец душистый – 4-5 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу

Как приготовить

  1. Мультиварка идеально подходит для приготовления такого блюда, как голубцы. В разных мультиварках голубцы получаются по-разному, во многом это обусловлено продуманными программами приготовления.

  2. Чтобы не усложнять процесс приготовления, можно взять небольшой кочан капусты, который поместится в чашу мультиварки, иначе отваривать ее придется в отдельной кастрюле, на плите.

  3. Подготовьте необходимый набор продуктов для голубцов, руководствуясь списком ингредиентов и фотографией ниже.

  4. Рис хорошо промойте. В мультиварку налейте 1,5 стакана воды и всыпьте рис. Посолите. Включите программу Рис/Плов и варите всего лишь половину положенного времени (примерно 20 минут). Так вы получите рис отваренный до полуготовности. Если осталась лишняя вода, то слейте ее. Рис переложите в большую кастрюлю и оставьте его остывать.

    голубцы в мультиварке
  5. Чашу мультиварки помойте. Налейте в нее воду примерно до половины. Включите режим Варка. Доведите воду до кипения и всыпьте щепотку соли. Пока вода закипает, вырежьте у капусты кочерыжку. Положите ее в чашу мультиварки. По мере того, как верхние листья капусты будут становиться полупрозрачного цвета, их надо будет аккуратно снимать. Так постепенно все крупные листья, пригодные для голубцов, вы снимете и оставите их остывать.

    голубцы в мультиварке
  6. Морковь натрите на мелкой терке.

    голубцы в мультиварке
  7. Лук мелко нарежьте.

    голубцы в мультиварке
  8. Морковь с луком вы можете обжарить в режиме Жарка или же оставить сырыми.

  9. Смешайте фарш с рисом, яйцами, морковью и луком. Добавьте специи по вкусу, посолите и хорошо перемешайте.

    голубцы в мультиварке
  10. На капустных листах срежьте утолщение. В каждый лист положите примерно 1 столовую ложку фарша.

    голубцы в мультиварке
  11. Сверните капусту конвертиком. Плотно уложите голубцы в чашу мультиварки.

    голубцы в мультиварке
  12. Заливаем голубцы водой. Вода должна почти покрывать голубцы. Также, для приготовления голубцов можно приготовить сметанный или томатный соусе, залить им голубцы и тушить блюдо в нем (просто смешайте сметану или томатную пасту с водой и специями по вкусу).

    голубцы в мультиварке
  13. Включаем режим Тушение (изменяем температуру на 105 градусов) на 1 час. Если любите очень разваренную капусту в голубцах, то можно увеличить время приготовления до 1,5 часов.

    голубцы в мультиварке
  14. За 5 минут до окончания варки посолите голубцы и положите душистый перец и лавровый лист.

    голубцы в мультиварке
  15. Подавайте голубцы со сметаной или сливками.

    голубцы в мультиварке
  16. Голубцы в мультиварке лично мне показались более сочными и ароматными.

    голубцы в мультиварке
  17. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Лешкович Люба
Лешкович Люба

Впервые делала голубцы в мультиварке.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

estow1970
estow1970

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Лиза Пончик
Лиза Пончик

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

itedralim1984
itedralim1984

Офигительно вкусно!!!

Гришкина Марианна
Гришкина Марианна

Обалденно:)
спасибо за идейку голубцов в мультиварке.

tonya
tonya

Мммм очень вкусно…
Мерси…

ersene
ersene

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят cookingat.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-lenivye.

gicinseet
gicinseet

Как вкусно! Я полюбила голубцы в мультиварке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Валя Ломонос
Валя Ломонос

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик голубцов в мультиварке

Фокеева Ася
Фокеева Ася

Я теперь просто обязана приготовить голубцы в мультиварке

lika83
lika83

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Ася Телегина
Ася Телегина

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Коллекция похожих рецептов