Голубцы с мясом и рисом
Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей.
Подборка рецептов: рецепт венгерской кухни, простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Фото голубцов с мясом и рисом
Готовим голубцы с мясом и рисом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин
Голубцы с мясом и рисом я чаще всего подаю с отварным картофелем. А приготовить их - просто. Отварите капусту, можно даже отдельно проварить капустные листья. Приготовьте начинку из мясного фарша, обжаренного лука с чесноком, специи и отваренного до полуготовности риса. Затем сформируйте голубцы и тушите их до готовности. Удачи!
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь)
- Рис — 1 стак.
- Кочан капусты — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец черный — 1 ч.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Паприка венгерская — 2 ч.л.
- Паприка острая — 1/2 ч.л.
- Томатное пюре — 650 мл
- Вода — 2 стак. (или больше, если надо)
- Масло растительное — 4-6 ст.л.
Как приготовить
-
Срежьте с капусты верхние листья.
-
2. Выложите капусту в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом кипении.
-
3. Постепенно обрывайте верхние проваренные листья капусты. Выкладывайте их на отдельное блюдо.
-
4. Приготовьте начинку. Рис отварите до полуготовности согласно указаниям на пачке. Остудите. Лук нарежьте и измельчите. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Лук смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем.
-
5. Начните закручивать голубцы. На центр капустного листа выложите большую ложку начинки, заверните конвертиком и выкладывайте в большую кастрюлю с несколькими ложками масла на дне. Каждый слой голубцов поливайте томатным соусом. Поставьте на средний огонь. В конце залейте голубцы водой. Если жидкости мало - добавьте.
-
6. Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне-медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще 15-25 минут. Подавайте со сметаной. Голубцы с мясом и рисом готовы! Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт обычных голубцов
Комментарии
Впервые делала голубцы с мясом и рисом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от голубцов с мясом и рисом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Коллега приготовила голубцы с мясом и рисом.
Никогда вкуснее голубцы с мясом и рисом не пробовала!!!
Всем советую.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Пробовала приготовить голубцы на сковороде cookingat.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-na-skovorode, подскажите что-нибудь попроще...
Adlencen1997, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Adlencen1997, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт голубцов с мясом и рисом.
А что вы нашли в голубцах с мясом и рисом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Adlencen1997, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом голубцов с мясом и рисом.
Столько восхищений от гостей!
Adlencen1997, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении голубцов с мясом и рисом.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо, adlencen1997 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Это реально наслаждение