Долма из свекольных листьев

От: myeri92

Долму из свекольных листьев иногда называют "русская долма" или "свекольные голубцы". Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.

Фото долмы из свекольных листьев

Готовим долму из свекольных листьев

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 193 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Перед вами - простой рецепт приготовления долмы из свекольных листьев. Начинка из фарша, смешанного с луком и морковью, заворачивается в свекольные листы. Конвертики долмы тушатся в бульоне и томатном пюре. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!

Ингредиенты:

Свекольные листья — По вкусу
Фарш — 700 г (свино-говяжий)
Рис — 0,5 стак.
Морковь — 3-4 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Томатное пюре — 500 г
Бульон — По вкусу
Петрушка — По вкусу
Специи — По вкусу

Как приготовить

Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Смешайте фарш с морковью и луком, добавьте измельченную петрушку, соль и перец.
Свекольные листья промываем, обрезаем черешки.
В каждый лист заворачиваем начинку из фарша с овощами. Сворачиваем конвертиком.
Укладываем долму в сотейник.
Вливаем горячий бульон, кладем томатное пюре.
Тушим под крышкой 1 час. Огонь медленный.
Готово!
Подавайте вместе со сметаной. Приятного аппетита!

Видео

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!