Долма
Люблю такие варианты блюд, в которых можно что-то менять без ущерба вкусу, а даже порой улучшая его. Например, долма: ее можно готовить с различными начинками, которые выбираются на ваш вкус.
Подборка рецептов: рецепт кавказской кухни, простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Фото долмы
Готовим долму
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Этот рецепт очень похож на знакомые нам голубцы с фаршем, но заворачивается начинка в листья винограда. Запекать блюдо можно в микроволновой печи или в духовке. А вегетарианцам можно начинить листья овощами с рисом. В общем, предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить долму с фаршем из индейки.
Ингредиенты:
- Фарш из индейки — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 3-4 шт.
- Сливочное масло — 80 г
- Рис — 1/3 стак.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Листья винограда — 30-40 шт. (консервированные)
Как приготовить
-
Фарш смешайте с промытым рисом, измельченным луком и зубчиком чеснока. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
-
В другой миске соедините чеснок, нарезанный кусочками, крупно натертую морковь и помидоры, нарезанные кружочками.
-
На каждый лист винограда выложите фарш. Все заверните в виде рулетиков.
-
Выложите долму в глубокую жаропрочную посуду. Сверху выложите овощи.
-
Далее распределите кусочки масла, а блюдо закройте листьями.
-
Запекайте блюдо в духовке 30-40 минут, добавив воды, или в микроволновой печи 20 минут, а потом еще 20 минут с водой.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт долмы в мультиварке
Голубцы
Рецепт долмы по-тюрски
Комментарии
Inga, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Делала долму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю долму
Наверно нужно порепетировать приготовление долмы по-тюрски cookingat.ru/goryachee/golubtsy/dolma-po-tyurski. А то вдруг опростоволосимся.
Да да вкусняха)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих долмы он не ел.
Готовится элементарно)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать долму по этому рецепту.
Очень хороший вариант долмы. Вкусно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо inga за то, что даёт нам возможность выбора!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт долмы меня выручил!
Приготовила долму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!