Голубцы в пекинской капусте
От: Лиза Саяпина
Фото голубцов в пекинской капусте
Готовим голубцы в пекинской капусте
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста (пекинская) 8 шт.
- фарш мясной 200 г
- лук (репчатый) 2 шт.
- морковь 1 шт.
- рис (круглозерный) 100 г
- зелень 3 веточка
- сметана 100 г
- томатная паста 50 г
Как приготовить
-
Приготовить ингредиенты. Отварить круглозерный рис до состояния аль-денте, закрыть крышкой и выключить нагрев.
-
Приготовить начинку для голубцов. Потушить репчатый лук и морковь до мягкости. Добавить мясной фарш, рис, рубленную зелень, пряности и соль. Тушить несколько минут до полуготовности фарша.
-
С листа пекинской капусты срезать толстую часть у места прикрепления к основанию стебля. Бланшировать листы в кипятке примерно 3 минуты. Вынуть из воды и обсушить полотенцем.
-
Добавить начинку на тонкую часть листа и заворачивать по направлению к более толстой части. Выложить голубцы в форму, смазанную маслом.
-
Залить заправочным соусом, приготовленным из сметаны, томатной пасты, пряностей, соли и воды. Регулировать удобную густоту заливки можно с помощью большего или меньшего количества воды в смеси. Отправить запекаться в духовку на 15 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
-
Подавать голубцы в пекинской капусте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт голубцов в скороварке
Голубцы
Рецепт домашних голубцов
Комментарии
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих голубцов в пекинской капусте он не ел.
Я делала голубцы в пекинской капусте по рецепту Лиза, мне понравилось.
Даже брату, который голубцы в пекинской капусте не любит,понравилось!
Сделала по вашему рецепту голубцы в пекинской капусте, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Голубцы в пекинской капусте готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Прочитала, надо попробовать.
Вспомнила, еще готовила голубцы в скороварке. Вкусняшка.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Мы тоже недавно первый раз делали голубцы в пекинской капусте. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Какая у Вас Фантазия!!!
Только что доела голубцы в пекинской капусте!!! очень вкусно!!!
Я приготовила голубцы в пекинской капусте для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А голубцы в пекинской капусте не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт голубцов в пекинской капусте.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.