Жареный рис со свининой

От: Людочка Шукис

Традиционное блюдо китайской кухни придется по душе любителям пикантных и острых блюд - рис, свинина, соевый соус и овощи отлично сочетаются между собой. Рекомендую рецепт жареного риса со свининой!

Подборка рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин.

Фото жареного риса со свининой

Готовим жареный рис со свининой

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 734 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Рис с мясом в различных комбинациях - излюбленное блюдо всего Востока. В Китае его жарят со свининой. Для приготовления жареного риса со свининой нам понадобится соевый соус, рисовый уксус и пекинский соус: и мясо, и рис станут пикантными и ароматными благодаря им. Если вы любитель остренького - добавьте еще красный жгучий перец, но не переборщите.

Ингредиенты:

Соевый соус — 60 мл
Пекинский соус — 1 ст.л.
Рисовый уксус — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Бекон — 5-6 Ломтиков
Фарш свиной — 300 г
Рис отварной — 3-4 стак.
Ананас — По вкусу
Имбирь — 1 ст.л.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Зеленый лук — 1 Пучок
Кунжутное масло — 1 ст.л.
Красный острый перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Как приготовить

Сначала подготовьте зелень и чеснок. Лук порежьте мелко колечками. Имбирь и чеснок измельчите, можете сделать это через чеснокодавку.
Ананас порежьте кубиками, зелень кинзы порубите.
Смешайте в небольшой миске соевый соус, пекинский соус, сахар и рисовый уксус.
Затем порежьте бекон кубиками, обжарьте его в кунжутном масле. Лишний жир можете потом убрать бумажной салфеткой, либо слить.
Выложите к бекону фарш свиной, перемешайте его лопаточкой, чтобы он равномерно разделился.
Перемешайте и жарьте до готовности.
Добавьте белую часть лука зеленого, а также имбирь и чеснок. Обжарьте еще пару минут.
Затем добавьте рис и перемешайте.
Влейте заранее подготовленный соус и готовьте, пока не испарится.
В конце добавьте ананас, зеленый лук и кинзу.
Перемешайте, готовьте еще минуту и выключайте огонь.
Подавать жареный рис со свининой лучше всего с пылу, с жару. Приятного аппетита!

Видео

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жареный рис со свининой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.