Жареный картофель с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• луковица красная 1 шт.
• чеснок 4 зуб
• укроп по вкусу
• яйцо 3 шт.
• сметана 3 ст.л.
• перец черный молотый по вкусу
• сыр 100 г

Как приготовить

1. Луковицу нарезать мелко

2. Чеснок мелко порубить

   

3. Картофель нарезать соломкой

   

4. Отварить картофель в течение 5 минут

   

5. На раскаленную сковороду с маслом выложить чеснок и лук, обжарить в течение 5-7 минут

   

6. Добавить отваренный картофель и жарить на среднем огне минут 10

   

7. Тем временем взбить яйца, укроп, перец

   

8. Добавить сметану

   

9. и залить этой смесью предварительно посоленный картофель. Перемешать и жарить до готовности яйца (примерно 2-3 минуты)

   

10. Посыпать тертым сыром и накрыть крышкой до его расплавления

    

11. Подавать горячим с солеными овощами