Жареный рис с овощами

Ингредиенты:

Основа

• чашка (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса 2,5 шт.
• красный сладкий перец 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• маленький перчик чили 1 шт.
• красная луковица маленькая 1 шт.
• чеснок 3 зубчик
• большая горсть листьев базилика
• 3 ст.л. соевого соуса (если есть - 1 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. соевого)

Как приготовить

2. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, грибы и лук - тонкими ломтиками.

3. Мелко нарезаем чеснок и чили. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем в него чеснок и перчик. Жарим 30 секунд.

   

4. Добавляем в сковороду нарезанные овощи, жарим до полуготовности.

   

5. Затем кладем в сковороду рис и перемешиваем так, чтобы масло обволокло каждую рисинку. Добавляем к рису соевый соус и жарим, помешивая, до готовности овощей.

6. Мелко режем базилик и добавляем в сковороду.

   

7. Прогреваем в течение 1 минуты и выключаем.

8. 

9. Приятного аппетита!