Зеленая фасоль и картофель в томатном соусе по-гречески

От: norsits2000

Хочу поделиться с Вами этим простым рецептиком, так как не нашла здесь точно такого я его подавала в качестве гарнира к курочке, может он выступать и самостоятельным блюдом для легкого овощного обеда или ужина, особенно вкусненько его подать с оливками и фетой, нам очень-очень понравилось Можно использовать свежие томаты или в собственном соку) В этом блюде мне понравилось еще и то, что притом что мы овощи тушим, на вкус они получаются как будто поджаренные, по крайней мере у меня так получилось, потому что соус весь выпарился и я понемногу доливала водичку, ровно настолько, чтобы не пригорело Пропорции могут с легкостью варироваться, приведу свои как пример) за рецептик спасибо Марине Давидиди) Попробуйте)

Рецепт зеленой фасоли и картофель в томатном соусе по-гречески

Фото зеленой фасоли и картофель в томатном соусе по-гречески

Готовим зеленую фасоль и картофель в томатном соусе по-гречески

Время приготовления: 50 мин
Порций: 1
Калорий: 81 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

фасоль - 500 г
лук зеленый - 1 пучок
маслины - 50 г
фета - 100 г
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
майоран - по вкусу
тимьян - по вкусу

Как приготовить

Наши продукты:
Нарезаем лук и обжариваем его пару минут.
У фасоли обрезаем хвостики, картофель нарезаем средними кусочками или кружочками. Добавляем их к луку и готовим минут 10.
Томаты ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и измельчаем в пюре. Отлично подойдут всевозможные заготовки. Добавляем соус к овощам, а также травки по вкусу, я взяла острую паприку, майоран, тимьян. Тушим до мягкости овощей минут 30-40 на среднем огне. При необходимости можно долить немного томатного сока или водички. Можно оливки добавитьза несколько минут до готовности или сразу в тарелку.
Выкладываем наши овощи на тарелку, посыпаем фетой и подаем. Приятного аппетита)

Зеленая фасоль и картофель в томатном соусе по-гречески

Готовим зеленую фасоль и картофель в томатном соусе по-гречески

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии

Коллекция похожих рецептов