Картофель анна

Ингредиенты:

• лук репчатый - 2 шт.
• сливочное масло - 80 г
• растительное масло - 4 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• чеснок - 4 зубчика
• розмарин - 1 веточка
• картофель - 1 кг

Как приготовить

1. Картофель чистим, загружаем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим ровно 3 минуты. Пока закипает вода и варится картофель, чистим лук, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле, туда же в сковороду отправляем чищенный и нарезанный чеснок.

2. Сливочное масло растопить. Форму для запекания смазать маслом. Откинуть картофель на дуршлаг, немного его остудить, затем нарезать тонкими пластинами.

   

3. Нарезанный картофель укладываем слоями в форму, солим, перчим по вкусу, добавляем немного лука жаренного, и так слой за слоем, поливая понемногу сливочным маслом.

   

4. Сверху я положила веточку розмарина и отправила в разогретую до 180 градусов. Запекаем картофель 45-50 минут.

   

5. Вот такая румяная картошка получается.

   

6. Подаем картофель как самостоятельное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита.