Картофель эскалоп

От: etsow

14 отзывов

Фото картофеля эскалоп

Готовим картофель эскалоп

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 356 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сотейник, Нож керамический, Термометр для духовки

Ингредиенты:

Картофель 7 шт.
Сливочное масло 4 столовые ложки
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Молоко 625 мл
Тертый сыр 300 г

Как приготовить

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, жарить до золотистого цвета. Затем влить молоко, добавить соль, перец, перемешать и снять с огня.
Картофель нарезать кружочками, выложить в форму в два слоя: первый слой картофеля, соль, перец, сыр, второй слой картофеля, залить молочной смесью, соль, перец, сыр.
Накрыть фольгой и печь около 1 часа при температуре 200 градусов. Затем фольгу снять и подрумянить минут 10 до золотистой корочки.

Очень люблю картофель эскалоп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

dumporrin

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофель эскалоп, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

talantova_98

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить сливочный картофель эскалоп.

Леся Храменкова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lelari

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

laptenok_98

Я делала картофель эскалоп к приезду родственников.Все съели!!!

Тома Чепелевич

Спасибо, буду попробовать)))

timoshenko_75

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

elyilor

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

anika

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.