Суфле из брокколи

От: Akisha

Долгие годы для меня приготовление суфле было своего рода таинством, доступным только избранным мира кулинарии. С трепетом и волнением я подавала на суд моих домашних венец своего труда - суфле. Нежные воздушные кексики произвели впечатление, а наградой стали улыбки и частые кивки головой! Слова были недоступны, ведь рот был занят: Я с облегчением выдохнула - МНЕ УДАЛОСЬ!

Подборка рецептов: простой рецепт суфле, простые рецепты.

Фото суфле из брокколи

Готовим суфле из брокколи

Время приготовления: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 210 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

брокколи свежая - 100 г
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
молоко - 80 мл
пармезан - 170 г
специи - 1

Как приготовить

Выпекать в духовке 30 минут при 190 градусах до золотистого цвета.
Разложить тесто по формочкам и присыпать оставшимся сыром.
Аккуратно ввести в основную массу.
Белок взбить в устойчивую пену.
Затем добавляем слегка остывший соус и тщательно перемешиваем.
К пюре из брокколи добавить тертый сыр (оставить горсть на посыпку) и черный перец. Перемешать.
Влить молоко. Соус нужно помешивать до загустения. Это займет 3-4 минуты на среднем огне. Снять с плиты и дать немного остыть.
Сливочное масло растопить на сковороде. Всыпать муку и прожарить минуты 2.
Взбить в блендере брокколи и желток.
Брокколи отварить в подсоленной воде.

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Мая Сабирова

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

atenou1984

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

polina98

Прекрасный рецепт суфле из брокколи!
Лучше делать суфле из брокколи строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

gicinseet

Обязательно попробую суфле из брокколи, это вкусно.

polina98

Akisha!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

katerina

Akisha, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Аська Жендарёва

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суфле из брокколи суперрр!!!

Олеся Дидух

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

myeri

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

nyutka74

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Тома Медвидь

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)