Творожное суфле

Ингредиенты:

• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 130 г
• Творог 250 г
• Сахар 70 г
• Ванильный сахар 1 шт.
• Желатин 10 г
• Вода 5 ст.л.
• Клубника 150 г
• Банан 100 г
• Черный шоколад по вкусу

Как приготовить

1. Добавьте в молоко кусочки размягченного сливочного масла и взбейте в течение 5-7 минут с помощью блендера или миксера до однородности. Перелейте в пластиковый контейнер и отправьте на 20 минут в морозилку.

2. Распустите желатин согласно инструкции.

3. Перетрите с помощью блендера творог с обычным и ванильным сахаром. Дайте сахару раствориться в сыворотке.

   

4. Нарежьте небольшими кубиками клубнику (можете взять и другие ягоды).

   

5. Снова взбейте творог, добавьте желатин и еще раз взбейте.

6. Взбейте молочно-масляную массу с помощью миксера, начиная с малых оборотов и заканчивая максимумом. Добавьте половину творога, перемешайте миксером, выложите оставшийся творог и снова перемешайте.

7. Добавьте в творожную массу клубнику, нарежьте кубиками банан и сразу же отправьте его к клубнике. Аккуратно перемешайте ложкой.

   

8. Возьмите плоское блюдо, застелите его пергаментом и поставьте кулинарное кольцо. Можете также воспользоваться разъемной формой для бисквита. Выложите всю творожную массу и отправьте в холодильник на 2-3 часа.