Тыквенное суфле

От: Лабзина Алла

Один из самых популярных ингредиентов для приготовления пищи осенью — конечно же, тыква. Этот плод готовят как самостоятельную закуску или гарнир, включают и в основные блюда, и в десерты.

Именно десерт из тыквы мы предлагаем вам приготовить сегодня. Это легкое, безумно вкусное и очень ароматное суфле никого не оставит равнодушным!

Фото тыквенного суфле

Готовим тыквенное суфле

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 200 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Подавайте готовое суфле теплым с молоком или какао. Наслаждайтесь ароматом и вкусом блюда, и обязательно расскажите о нем друзьям!

Ингредиенты:

Тыква 400 г
Желтки 1 шт.
Яичные белки 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Тертый корень имбиря 1 ч.л.
Молоко 150 мл
Жидкий мёд 1 ч.л.
Гвоздика 2 шт.
Морская соль 1 щеп.

Как приготовить

Снимите с тыквы кожицу. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Залейте водой и отваривайте 15–20 минут. Слейте с готовой тыквы воду и охладите.
Разотрите гвоздику в ступке. Мелко натрите цедру. Отожмите сок из апельсина.
Соедините все ингредиенты, кроме белка и соли. Перетрите блендером до однородного пюре.
Соедините белок с солью, взбейте до крепких пиков и введите в полученную массу.
Налейте в глубокую форму или противень горячую воду до половины. Разлейте суфле по небольшим формочкам и опустите в воду.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут — суфле должно слегка остыть и хорошо пропечься.

Видео

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тыквенное суфле, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

tonispise

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

padillis1989

Лабзина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Алена Матько

У меня мама так готовила тыквенное суфле, а я люблю суфле из семги.

Ваганова Анюта

Красотищаа!