Простой кулич без дрожжей
Предлагаю вам рецепт простого, но очень вкусного пасхального кулича из творожного теста! Он станет отличной заменой выпечки на дрожжах, так как он хорошо подымается и получается воздушным и нежным.
Подборка рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, простые рецепты.
Фото простого кулича без дрожжей
Готовим простой кулич без дрожжей
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
После того как вы просмотрите этот рецепт, у вас не возникнет вопроса, как приготовить простой кулич без дрожжей, ведь в этом рецепте основным ингредиентом для теста является творог. Именно творог делает этот кулич сочным, нежным и в меру влажным, а орехи, изюм, курага и цукаты придают этому куличу интересный вкус. Выпекается такой кулич довольно быстро (для формы диаметром 14 см необходимо примерно 50 минут). Украсить такой кулич можно глазурью, взбитыми с сахарной пудрой белками или сахарными карандашами.
Ингредиенты:
- Мука — 550 г
- Творог — 500 г
- Сахар — 250 г
- Масло сливочное — 250 г
- Арахис — 100 г
- Курага, изюм и цукаты — 350 г
- Яйцо — 3 шт.
- Цедра лимона — 1 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Бадьян — По вкусу
- Экстракт ванили — По вкусу
- Ром — 100 мл
- Сметана — 5 ст.л.
Как приготовить
-
В творог добавьте сметану, измельчите эти два ингредиента блендером. Далее добавьте в сахар яйца и еще раз перемешайте все с помощью миксера. Масса должна увеличиться в два раза и посветлеть.
-
2. Потом добавьте мягкое мелко нарезанное сливочное масло и взбейте все миксером до получения однородной консистенции. Далее добавьте творог, перебитый со сметаной, и все перемешайте.
-
3. Добавьте цедру лимона, измельченный бадьян, экстракт ванили, ром (или коньяк) и соду, погашенную лимонным соком.
-
4. Далее добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. После чего добавьте орехи, цукаты, изюм и курагу. Хорошо перемешайте тесто и выложите его в формы на 2/3 высоты формы.
-
5. Выпекайте 45-60 минут при температуре 200 градусов. Украсьте по желанию. Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Пасха
Рецепт кулича заварного
Комментарии
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, простой кулич без дрожжей суперрр!!!
cookingat.ru/deserty/paskha/mindalny-kulich гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ксюша спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень интересный рецепт простого кулича без дрожжей, сегодня обязательно попробую приготовить.