Пасхальный кулич пошагово

От: Ольга (Лелек)

17 отзывов

Эти пасхальные куличи готовить сложновато, зато получается очень вкусно.

Фото пасхального кулича пошагово

Готовим пасхальный кулич пошагово

Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 5 ч
Порций: 15
Калорий: 325 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

1 стак. молока
950 г муки
1 пакетик сухих дрожжей
10 яиц
щепотка соли
300 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 пачка сливочного масла (200 г)
25 г коньяка
2 ч.л. куркумы
1 пакетик ванилина
горсть изюма, орехов и цукатов
1 ст.л. лимонного сока.

Как приготовить

В 1/2 стакане горячего молока заварить 100 г муки, тщательно перемешать, отставить.
Развести 1 пакетик сухих дрожжей с 1/2 стаканом теплого молока и со 100 г муки. Поставить в теплое место подниматься на 10 минут.
Смешиваем две смеси вместе и ставим в теплое место на 1,5 часа подняться. За это время масса должна увеличиться вдвое.
Готовим заливку: взбиваем 10 желтков с щепоткой соли и 200 г сахара до бела.
Добавляем 1/2 часть заливки в тесто, добавляем 250 г муки, тщательно перемешиваем:
И оставляем на 1 час в теплом месте подняться.
Достаем, добавляем вторую часть заливки, перемешиваем, добавляем 10 белков взбитых со 100 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока, 500 г муки, 1 пачку растопленного горячего масла. Тщательно перемешиваем. Добавляем 25 г коньяка, 2 ч. л. куркумы, 1 пакетик ванилина.
Опять ставим на 1 час подниматься в теплое место.
Осаживаем тесто, добавляем распаренный изюм, орехи, цукаты. И ставим в теплое место на 30 минут подниматься.
Раскладываем по формочкам:
Ставим в нагретую духовку выпекаться до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Украшаем пасхальные куличи белковой глазурью и вафельными цветочками.

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пасхальный кулич пошагово обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Ляля Забияка

Спасибо, Ольга, за помощь!
Мой муж очень любит пасхальный кулич пошагово.

anna94

Пасхальный кулич пошагово выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Маргарита Мандрика

Может попробуешь как нибудь традиционного пасхального кулича с изюмом?

Маша Нырова

Вкусно как у мамы!

Онипко Нюта

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ursersic1990

И это вправду весьма необычный рецепт.

Вика Тюмина

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Коконина Анастасия

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Белавинцева Галка

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Александра Лыбина

Просто фантастика!!!
наконец пасхальный кулич пошагово приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ольга!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

София Катэрлин

Попробую это блюдо. Спасибо!

shakhvaladyan_88

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

wungu1976

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

laptenok_98

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

levteeva_98

Готовила пасхальный кулич пошагово много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта